メイン写真は店舗外観 カフェ・ビストロ「Soille（ソイル）」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-753-3061）がオープンして、2月15日で2カ月がたつ。経営は「SWITCHH（スイッチ）」（警固1）。昼はランチとカフェ、夜はビストロとして運営する。店舗面積は約20坪。席数は、テーブル14席、ビッグテーブル12席のほか、スタンド6席ほどを用意する。ランチタイムには、「選べるランチプレート」（1,480円～）を提供する。パンとスープ、サラダ、ドリンクが付き、4種のメインから1品選べる。カフェタイムには、ドリンクが付いた「選べるデザートセット」（1,280円）を提供する。ドリンクは14種類から選べる。アメリカ―ノやルイボスティー、ソフトドリンクの「ブラッドオレンジ」のほか、200円追加でキャラメルラテや「自家製レモンスカッシュ」など。夜は季節の食材を使った創作料理を提供する。「鰻（ウナギ）のオープンチーズオムレツ」（1,280円）、「牡蠣（カキ）とアサリのクリームパスタ」（1,380円）など。同店オリジナルグッズも販売する。営業時間は、ランチ＝11時～15時、カフェ＝14時～17時、ビストロ＝18時～23時。火曜定休。