今泉に6月18日、「洋風炉端焼き うみくま家」（福岡市中央区今泉1、TEL 092-715-5488）がオープンする。

　店舗面積は約50坪。席数は49席。「女性が気軽に行ける炉端焼きの店」（同店のプロデュースを手掛けた福島豊さん）をコンセプトに、海鮮料理をメーンに提供する。店内はシャンデリアや窓際にカップルシートを設けるなど「女性同士、カップルでも楽しめるおしゃれな炉端焼きに仕上げた」という。コアターゲットは20代後半～30代の女性。

　メニューは海鮮チリトリ鍋、イタリアンチリトリ鍋（2人前＝各1,800円）、海鮮串焼き5点盛り、ありた地鶏の炭火焼、白身魚のロールキャベツ（各880円）など。飲み放題付きのコース料理もそろえる（3,980円、4,980円）。凍らせた石の上にケーキとアイスを乗せた「コールドストーン」（580円）などのスイーツも用意するほか、ワイン（グラス＝400円、ボトル2,000円～）などのアルコールも。

　客単価は約4,000円、年間売り上げは約1億4,000万円を見込む。

　営業時間は17時30分～24時。