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天神に「麻辣湯 檳榔之夜」 5種類のスープのマーラータン提供
マーラータン専門店「麻辣湯 檳榔之夜（マーラータン・ビンロウノヨル）」（TEL 092-733-7272）が5月22日、ソラリアプラザ（福岡市中央区天神2）7階にオープンした。
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2003（平成15）年から福岡に店を構える台湾料理店「新世界 檳榔の夜」（警固2）が新しく展開するマーラータン専門店。マーラータンのほか、「新世界 檳榔の夜」名物のルーローハン、台湾ビールなどのドリンクもそろえる。席数は44席。
マーラータンの麺は「春雨」「とうもろこし麺」「牛スジ麺」を用意する。具材は野菜、キノコ類、肉、練り物など約40種類。客が好きな麺と具材をボウルに取り、レジで計量し、スープの種類やトッピングを選ぶ方式。麺、具材の価格は1グラム＝4.8円。スープは「麻辣湯」（追加料金なし）、「鶏ガラスープ」「トマト麻辣湯」「薬膳麻辣湯」「麻辣担担（タンタン）」（以上100円追加）の5種類をそろえる。しびれの「麻（マー）」と辛さの「辣（ラー）」のスパイスは、好みに応じて5段階から選んで追加できる。トッピングで、チーズ、パクチー（以上150円）、生卵（130円）もそろえる。サイドメニューには、ルーローハン（大＝820円、小＝390円）、ライス（同＝320円、同＝220円）を用意。
ドリンクは、台湾のビール「金牌」（770円）やビアカクテル「台湾白桃ビア」（550円）をそろえるほか、ウーロンハイやサワーなどのアルコールとソフトドリンクも用意する。
山崎将店長は「スープを5種類から選べるのが当店の特徴。季節ごとの食材も用意していくので、そのときどきの組み合わせでいろいろな味のマーラータンを楽しんでほしい」と来店を呼びかける。
営業時間は、11時～16時、17時～22時。
