大名に10月6日、居酒屋「炙りもつ鍋 プーラビーダ！」（福岡市中央区大名2、TEL 092-715-7388）がオープンする。

　店舗面積は16坪。席数は32席。大名にある無国籍居酒屋「酎厨（ちゅうちゅう）や　プーラビーダ！」（大名1）の姉妹店で、オーナーの益留誠さんの故郷・宮崎県の宮崎和牛のもつと福岡名物「もつ鍋」を組み合わせた「炙りもつ鍋」や宮崎地鶏、チキン南蛮をメーンに提供する。コアターゲットは20～40代。

　メニューは「トムヤムクン炙りもつ鍋」「旨みそ炙りもつ鍋」（以上、各1,280円）、「宮崎地鶏炭火焼」（980円）、「宮崎チキン南蛮」（680円）、「宮崎牛たたき」（1,200円）など。アルコールは生ビール、カクテル、果実酒（各500円）などをそろえる。

　客単価は約3,000円、年間売り上げは約3,500万円を見込む。

　営業時間は18時～翌1時。