「プリン本舗 福岡大名店」（福岡市中央区大名1、TEL 080-3379-7702）が12月1日、オープンした。

店舗外観

　北海道を中心に厳選した材料を使ったプリンなどを展開する「プリン本舗」。「侍ファクトリー」（北海道札幌市）が運営し、札幌市に2店舗のほか、催事販売などを行う。

　九州初店舗となる同店は、「侍ファクトリー」が商品を提供し、福岡で出版事業などを行う「Wonder　Note」（那の津5）が運営する。

　ラインアップは、しっかりとした食感のカスタードプリン、滑らかなプリン、「ほろ苦カラメル」が層になった看板商品「侍のプリン」、宇治産の抹茶を使った「抹茶のプリン」（以上、570円）、柔らかさが特徴の「とろーり」（450円）など、プリン4～5種類のほか、カラメルで作ったソースを生地に練り込んだロールケーキ「侍ロール」（1本＝1,450円、2分の1本＝750円）や、カラメル味の焼き菓子「侍のフィナンシェ」（5個・1,080円）などをそろえる。

　2階はイートインフロアになっており、席数は約20席。

　「Wonder　Note」社長の青木一弘さんは「直送している『北海道スイーツ』を、福岡の人たちに味わっていただきたい。今後の展開として2店舗目も考えている」と話す。

　営業時間は11時～20時。