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今泉に「メタボ解消」テーマのレストラン－ネバネバ食材メニュー中心に
（2009年05月27日）
メタボ解消をテーマにした「美人活力促進食堂 ねばトロや」（福岡市中央区今泉2、TEL 092-713-1383）が5月20日、今泉にオープンした。
店舗面積は36坪。「住宅街でも分かりやすいように」（同店の藤川真一店長）と外観はオレンジ色に。店内は掘りごたつ、個室など42席を設けている。
コンセプトは「美容」と「メタボ解消」で、ターゲットは20～60代の女性と幅広い。メニューは「美容やメタボ解消の効果がある」（同店の藤川真一店長）というオクラ、納豆、山芋、なめこ、大豆、レンコンなどのネバネバした食材を使用。ポン酢と特製のフレンチドレッシングに刻んだオクラと山芋、パプリカを加えて作ったドレッシングをかけた「海鮮ねばトロやサラダ」、「冷豚しゃぶとオクラの生春巻き」（各780円）など約70種をそろえる。
そのほか、「ねばトロ鍋コース」や「モテ肌促進コース」などのコース料理（各3,480円）のほか、「オクラアイス」などデザートも用意。客単価は約3,000円。年間売り上げは4,800万円を見込む。
6月末までは、コース料理3,480円を2,480円に割り引くキャンペーンも行っている。営業時間は17時55分～24時。
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