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天神に「エイスシーオイスターバー」 生ガキやカキのパスタなど提供

「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」店内

「8TH SEA OYSTER Bar 天神ソラリアプラザ店」店内

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 「8TH SEA OYSTER Bar(エイスシーオイスターバー) 天神ソラリアプラザ店」(TEL 050-1808-6855)が11月20日、ソラリアプラザ(福岡市中央区天神2)7階にオープンした。運営は、レストラン・オイスターバーの直営店舗事業やカキの卸売事業を手がけるゼネラル・オイスター(東京都中央区)。

生牡蠣6ピースと白ワイン

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 同社が全国からカキを仕入れて、海洋深層水のかけ流し水槽で48時間以上浄化するという生ガキブランド「8TH SEA OYSTER」を提供する店。国内10店舗目、九州初出店となる。店舗面積は約40坪。席数はカウンター席=12席、テーブル席=50席。

 メニューは、国内各産地から仕入れた「本日の生牡蠣(がき)」(4ピース2,552円~)、ガーリックバターと香草パン粉、オニオンチリトマトソースとベーコン、オイスターロックフェラー(ペイザンヌソースとホウレンソウ)など6種からソースを選べる「焼き牡蠣3種盛り合わせ」(1,694円)、「牡蠣たっぷりのペペロンチーノ」(1,749円~)など。このほか、「海老(えび)、ネギトロ、アボカドのタルタル」(1,089円)、「カマンベールチーズと砂肝のアヒージョ」(979円)などカキ以外の料理もそろえる。

 同社福岡地区アシスタントマネジャーの村上旭さんは「家族連れでも気軽に来られる店にしたい。オイスターバーがあることや生ガキが食べられることを知ってもらえれば」と話す。

 営業時間は11時~15時30分、17時~22時(土曜・日曜・祝日は11時~22時)。

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