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大名に「スパニッシュイタリアン」テーマのバルレストラン

 大名に「kitchen & bar COMATSU」がオープン

 大名に「kitchen & bar COMATSU」がオープン

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 大名に11月11日、バルレストラン「kitchen & bar COMATSU(キッチン&バーこまつ)」(福岡市中央区大名1、TEL 092-731-1239)がオープンした。

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 「スペインとイタリア料理を組み合わせた『スパニッシュイタリアン』」(オーナーの松村宗孝さん)をテーマにした料理を提供する同店。店舗面積は約15坪。席数は30席。内装は「ヨーロッパの田舎にある家をイメージした」という。コアターゲットは20代後半~40代。

 メニューは「マルゲリータ」(980円)、糸島などの野菜を使った「今月のお野菜ピザ」(1,180円)、「和牛モツのトマトピザ」(1,280円)、スペインの郷土料理「エビのアヒージョ」(680円)、「サザエとエスカルゴのブルゴーニュ風」(780円)など。そのほか、地元福岡の若手農家集団「うきは百姓組」のドライフルーツを使った料理などもそろえる。アルコールは生ビール、グラスワイン(各580円)など。

 客単価は約2,500円、年間売り上げは3,600万円を見込む。

 営業時間は17時30分~翌5時。

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