
今泉に2月8日、創作家庭料理をそろえる「ごはんやSaRa(サラ)」(福岡市中央区今泉1、TEL 092-713-1307)がオープンした。
OLだった古賀千草さんとケーキ店の販売スタッフとして勤務していた双子の妹・真由さんの2人が、「一人で気軽に入れる店が欲しい」と出店。店舗面積は8.6坪、カウンター席のみ12席を設ける。白と木目を基調とした内装で、店名は2人が「旅先で買い集めることが趣味」という「皿」から名付けた。コアターゲットは20代後半~40代に据える。
メニューは、西区の小呂島直送の魚を使った漬け丼「こねくり丼」(580円)、うちわエビのボイル(800円)、だし巻き卵(530円)、手羽煮(480円)など創作料理を提供する。ハイボールタワーを設置しており、角ハイボール(380円)などハイボール7種をそろえるほか、生ビール(480円)、グラスワイン(500円~)なども用意する。客単価は約2,500円~3,000円。
営業時間は18時~24時。日曜定休。